In der Imkerei ist die Qualität des Honigs kein Zufallsprodukt – sie beginnt bei der Sorgfalt der Ernte und endet bei der genauen Messung. Ein entscheidender Wert dabei: der Wassergehalt des Honigs. Und genau hier kommt das Refraktometer ins Spiel.
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Hast du dich schon einmal gefragt, wann genau der Honig im Glas eigentlich geerntet wird? Tatsächlich steckt hinter der Honigernte viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl – und vor allem der richtige Zeitpunkt.
In diesem Artikel nehmen wir dich mit hinter die Kulissen der Imkerei und zeigen dir, wann Honig wirklich reif für die Ernte ist – und warum das so wichtig ist.
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Ohne Honig könnten wir Menschen wahrscheinlich überleben. Ohne frisches Obst und Gemüse jedoch weniger. Dabei werden all diese Nahrungspflanzen von Tieren wie Bienen bestäubt. Durch die Intensivierung der Landwirtschaft und den fortschreitenden Klimawandel sind die Bienen jedoch in Gefahr – und somit auch unsere Ernährungssicherheit.
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Bienen schwärmen, um sich zu vermehren. Die alte Königin zieht mit einem Teil des Hofstaats aus, um sich eine neue Behausung zu suchen. Die neue Weisel bleibt mit dem übrigen Volk zurück und gründet ihren eigenen Staat.
Neulich hat sich bei den ERZHÜTTENIMKER eine Königin auf den Weg gemacht und ein wirklich großer Schwarm ließ sich in unserer Felsenbirne nieder. Mit wenigen Handgriffen waren die Bienen in eine neue Beute einlogiert. Ihr neues Zuhause haben sie dann auch schnell angenommen.
Einen Bienenschwarm zu beobachten, ist schon was Beeindruckendes. In einer Traube sammeln sie sich, um dann ihre Kundschafterinnen zu entsenden, bis ein passendes Heim gefunden ist.
Auch wenn ein Bienenschwarm erstmal bedrohlich wirkt, so muss man keine Bedenken haben. Ein Schwarm ist recht friedfertig, da die Bienen keine Waben mit Futter und Brut haben, die sie verteidigen müssen. Der Imker aus der Nachbarschaft, weiß dann auch, wie er die Bienen am besten „einfängt“.
Im Museum Wiesbaden finden aktuell zwei Ausstellungen zu Honigbienen statt.
Eine der wohl ältesten Beziehungen zwischen Mensch und Tier ist die der Biene. Vom 7. März 2025 bis zum 26. Februar 2026 geht die Schau „Honiggelb — Die Biene in der Natur und Kulturgeschichte“ auf die Reise durch fast 14.000 Jahre Menschheitsgeschichte: Von den ältesten archäologischen Nachweisen, über weltweite ethnologische Zeugnisse bis zu biologischen Fakten. Das besondere Plus: parallel zeigt das Museum die Ausstellung „Honiggelb — Die Biene in der Kunst. Von der Renaissance bis zur Gegenwart“ (7. März 2025 bis 22. Juni 2025).
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Heute erstmals eine Pollenernte eingefahren. Bevor die Bienen in ihren Stock zurückkehrten, mussten sie in den letzten Tagen eine sogenannte Pollenfalle passieren. Jetzt werden die kleinen Körnchen sanft in einem Dörrautomaten getrocknet, damit alle guten Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Blütenpollen gelten als Superfood, weil sie viele gesunde Inhaltsstoffe enthalten. Doch welche Wirkung haben sie genau und wie entstehen sie eigentlich? Drüben bei Utopia.de → könnt ihr nachlesen, was ihr alles über das Superfood wissen solltet.
Mit der Kirschblüte und den ersten warmen Sonnenstrahlen beginnt auf den Erzhütten die Betriebsamkeit an den Bienenstöcken. Die Honigzargen sind aufgesetzt, an den Fluglöchern summt und brummt es – ein reges Kommen und Gehen. Viele Bienen tragen bunte Pollenhöschen. Wir freuen uns auf die neue Saison und den ersten Frühlingshonig.
Beim „Bicycle Spring Day“ am Samstag, 12. April 2025, dreht sich im Stadtteil Erzhütten-Wiesenthalerhof alles ums Rad. Von 14 bis 18 Uhr können Fahrradbegeisterte auf dem Parkplatz des SV Wiesenthalerhof e.V. in der Erzhütter Straße ihren Drahtesel fit für den Frühling machen. Der Aktionstag ist was für die ganze Familie.
Ob Fahrradcodierung zum Schutz vor Diebstahl, praktische Hilfestellungen bei kleinen Reparaturen oder Kaufberatung für ein passendes Rad – der „Bicycle Spring Day“ bietet wertvolle Infos für Neulinge und Radaktive gleichermaßen.
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Bereits zum vierten Mal in Folge präsentiert der Deutsche Imkerbund (D.I.B.) am 28. März 2025 sein digitales Erfolgsformat „Die lange Nacht der Bienenwissenschaft (DLNDB)“ – in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgemeinschaft der Institute für Bienenforschung e. V. Los geht’s um 20:15 Uhr mit dem DLNDB-Livestream – abrufbar über die D.I.B.-Homepage →
Foto: D.I.B.
16 Grad, die ersten Frühlingsboten blühen bereits und an den Bienenstöcken der Erzhüttenimker in Kaiserslautern ist Hochbetrieb. Die Völker sind gut durch den Winter gekommen und sammeln bereits fleißig Pollen für ihren Nachwuchs. Wir freuen uns auf eine neue Bienensaison.